2023-12-27から1日間の記事一覧

じじぃの「科学夜話・パン・酵母がつくる物質が発酵を起こす！わかるノーベル賞の本」

【前編】乳酸菌・納豆菌・酵母菌の菌体培養液の手作り・増やし方 動画 YouTube https://www.youtube.com/watch?v=HoxxRh1tAJM 酵母 生物学的位置づけ 酵母とカビについて 2023年7月8日 木村 凡 ●生物学的位置づけ 酵母、真菌、およびキノコは、進化の観点か…

じじぃの「カオス・地球_190_ウイルスとは何か・第3章・インフルエンザウイルス・スペイン風邪」

Spanish Flu: a warning from history 動画 YouTube https://www.youtube.com/watch?v=3x1aLAw_xkY スペイン風邪 1918年当時の米国陸軍基地の病院の様子 図3-1 A型インフルエンザウイルスの構造 永久凍土に眠るウイルス遺伝子から、100年前のインフルエンザ…